Поджарка из кальмаров

Для рецепта вам потребуется:

филе кальмаров - 500г

лук репчатый - 1-2 шт.

морковь - 2 шт.

растительное масло - 2 ст. л.

зелень - по вкусу

специи - по вкусу

соль.

Кальмаров очистить, нарезать соломкой. Морковь и лук нашинковать и потушить в масле, добавить специи и соль, положить кальмаров и тушить 20 мин. По мере испарения жидкости добавлять воды. В качестве гарнира можно применять картофель, тушеную капусту.

Добрые советы

Свежемороженых кальмаров размораживают на воздухе или в воде. Вода должна быть холодная. Осторожно удаляют внутренности - легким